Zwarte sesamzaad , ook heel gezond.

  U kunt eenvoudig online zwarte sesamzaad bestellen bij de Kruiden koning.

Eigenschappen:

Zwarte sesamzaad is net als sesamzaad gezond en goed voor de hart- en bloedvaten. Deze specerij is net wat smaakvoller en wordt veel in Chinese en Aziatische wokgerechten gebruikt.

Er zijn wel heel veel varianten sesamzaad op aarde. De natuurlijke kleuren van de zaadjes zijn wit, (goud) bruin, en dus ook zwarte. Maar de kleur van het zaadje heeft tegenwoordig sowieso niet zoveel met het verbrandingsproces te maken.

Dipasa levert aan grote hamburgerketens over de hele wereld wit sesamzaad dat wit blijft als het wordt verbrand of geroosterd. Als een natuurlijk sesamzaadje verbrandt, wordt het donkerbruin. Het suiker in het zaadje geeft bij verbranding die bruine kleur. Voor de hamburgerketens verwijdert Dipasa de suiker uit de zaadjes, zodat de zaadjes mooi wit blijven als het broodje uit de oven komt.

Bewaaradvies: koel, droog en donker bewaren.