Witte thee, ideaal voor het afslanken.

Deze thee bestaat uit de jongste bladeren van de theeplant, deze thee heeft een zachte en pure smaak. U kunt eenvoudig online witte thee kopen bij de Kruiden Koning.

Witte thee is een theesoort die getrokken wordt van de eerste jonge knoppen van de theeplant. Deze knoppen worden geplukt binnen de eerste 48 uur dat ze zijn gevormd. Hierna worden deze in zonlicht gedroogd. deze theesoort is relatief kostbaar.

De theesoort werd populair tijdens de Song-dynastie in China. Witte thee was lange tijd enkel bekend in China, maar wordt tegenwoordig ook in Sri Lanka en India geproduceerd. In China wordt de thee hoofdzakelijk geproduceerd in de provincie Fujian. Sinds enkele jaren produceren theefabrikanten ook witte thee in buideltjes voor de Nederlandse markt.

De thee heeft een subtiele smaak waarin zoete en bloemige tonen zijn te onderscheiden. Deze thee bevat vergeleken met gewone thee meer L-Theanine, een aminozuur dat bij muizen, maar niet bij mensen, tot stressvermindering kan leiden, antioxidanten, zoals catechinen (EGCG), en vitamine C. Het aftreksel van de knoppen is lichtgeel en donkerder naarmate de thee langer staat.

Onze thee Bai Mu Dan: Mooie grote theebladeren met veel jonge ongeopende bladknopjes uit Oothu in Zuidwest-India. Deze ‘Witte Pioen’ wordt minimaal en handmatig bewerkt. De lichte drank heeft een zoetige geur en is zeer mild van smaak.

Deze Indiase Oothu Bai Mu Dan is in vergelijking met de Chinese Fujian Bai Mu Dan iets meer gefermenteerd, heeft een iets kleiner blad, iets meer witte knopjes en is beduidend goedkoper

Thee zetten:

• Water 70 C.
• trektijd 1 a 3 minuten.

Bewaaradvies: koel, droog en donker bewaren.