Witte peper gemalen, nog pittiger.

 Witte peper gemalen is door de concentratie pittiger dan ongemalen witte peper, en heerlijk door velerlei gerechten. U kunt eenvoudig online bestellen bij De Kruiden koning.

Witte peper ontstaat uit de rijpe bessen van de peperplant. Deze bessen worden geweekt in water. Daardoor gaan ze gisten. De bessen barsten open en de korrel komt tevoorschijn. Die korrels moeten vervolgens goed gewassen worden. De witte peperkorrels zijn even groot als de zwarte. De witte peper ontstaat dus door het verwijderen van de schil. Het langere productieproces maakt witte peper samen met de rode peper de duurste van de vier kleuren peper.

Bewaaradvies: koel, droog en donker bewaren.