Sinaasappelschil bio. , fruitig en lekker.

 Sinaasappelschil heeft een fruitige en frisse smaak en bevat vitamine C. U kunt eenvoudig online bestellen bij De Kruiden koning.

De Sinaasappel (ook wel appelsien genoemd) is de vrucht van de sinaasappelboom (Citrus sinensis), die tot het geslacht Citrus behoort. De soort wordt ook wel zoete sinaasappel genoemd, om hem te onderscheiden van de zure of bittere sinaasappel (Citrus aurantium).

De boom werd vroeger in koudere klimaatgebieden in een overwinteringsvertrek gehouden, dat daaraan de naam oranje rieontleent.

De sinaasappel wordt in België en Nederland uit subtropische landen rond de Middellandse Zee geïmporteerd, zoals Israël, Spanje en Marokko. De vrucht verkleurt tijdens rijping van groen naar oranje.

Vruchten uit tropische gebieden zoals Suriname verkleuren door het ontbreken van koude nachten slecht, daarom worden ze soms kunstmatig oranje gekleurd. De kleur van de schil heeft geen enkele invloed op de smaak. Veel perssinaasappels komen uit Brazilië.

Sinaasappels worden gepeld gegeten of geperst tot sinaasappelsap. Het vruchtvlees is licht oranjegeel van kleur, met een typische frisse smaak. Er bestaan ook sinaasappels met rood vruchtvlees: de bloedsinaasappels. De vrucht is ook een grondstof voor limonade zoals ranja.

De schil ( sinaasappelschil )  wordt voor marmelade gebruikt en als smaakmaker voor onder andere witbier of gekonfijt voor onder andere gebak (voor smaak en decoratie).

De sinaasappel komt oorspronkelijk uit China (in de oude vorm: Sina), waar ook de naam naar verwijst. In het vroeg nieuw Nederlands komt appel sina voor, in het nieuw Nederlands appelsien.

Vanuit Nederland werd vanaf de 18e eeuw de sinaasappel verspreid over Noord-Europa. Hierdoor komt het dat in diverse talen de Nederlandse naam appelsien door andere talen overgenomen is zoals in het Duits (Apfelsine), het Zweeds (apelsin), en Deens en Noors (appelsin). In andere talen zoals Roemeens (Portocal), Turks (Portakal), Bulgaars (портокал portokal), Grieks (πορτοκάλι portokáli), Perzisch (پرتقال” porteqāl ) en Arabisch (burtuqāl) wordt de vrucht naar Portugal genoemd, dat in de 15e eeuw als eerste land sinaasappels uit China importeerde.

De benaming appeltjes van oranje” slaat op de zure of bittere sinaasappel. Deze naam is een verbastering van Oud Frans pume orangeresp. Oud Italiaans pom-arancia met de Perzische wortel naranj zure sinaasappel als rechterlid. In sommige talen zoals het Frans (orange) en het Engels (orange) is deze naam op de toen (in de 15e eeuw) nieuwe vrucht overgegaan.

Bewaaradvies: koel, droog en donker bewaren.