Selderijblad gesneden een heerlijke toevoeging voor vlees, groente en oosterse gerechten.

 Selderijblad heeft een unieke smaak, zacht en bitter. Om deze reden is selderijblad perfect voor door soepen en sauzen, of als smaakmaker bij vlees. U  kunt eenvoudig online selderijblad kopen bij de Kruiden koning.

Selderijblad, selderie of selder (Apium graveolens) is een plant uit de schermbloemenfamilie (Apiaceae). De soort staat op de Nederlandse Rode lijst van planten als vrij zeldzaam en zeer sterk afgenomen in het wild. Daar komt selderij voor langs de kust op natte, enigszins zilte tot brakke grond en soms langs sloten.

Verschillende variëteiten van de soort worden gebruikt voor menselijke consumptie. Dit zijn snijselderij (Apium graveolens var. secalinum), bleekselderij (A. graveolens var. dulce) en knolselderij (A. graveolens var. rapaceum).

Van snijselderij worden bladeren en bladstelen gegeten (als tuinkruid), van bleekselderij de bladstelen en van knolselderij een knol die net boven de grond gevormd wordt.

De bladeren van knolselderij zijn echter ook goed eetbaar, vooral als ze jong zijn. In alle vormen wordt de plant onder meer in soepen gebruikt.

Bewaaradvies: koel, droog en donker bewaren.