Rozenknopjes biologisch.

Rozenknopjes geven een bloemige geur en smaak aan het water. Het karakter van rozen thee is zacht, licht zoetig. U kunt voordelig online bestellen bij De Kruidenkoning.

Rozenknopjes hebben een heerlijke zachte geur en een fijn aroma. Ruikt heerlijk in geurzakjes, lekker als smaakmaker in desserts en Noord-Afrikaanse gerechten. Kan ook gebruikt worden in thee, puur of gemengd met zwarte thee. Gebruik: laat 1 tl. In een theekop kokend water 10 minuten trekken. Ook leuk als confetti bij bruiloften.

De heerlijke zachte geur en smaak van rozenknopjes worden graag gebruikt in de keukens van Marokko tot en met India. Ook te gebruiken als smaakmaker in desserts. Daarnaast worden van rozenknopjes rozenwater gemaakt die heerlijk gebruikt kan worden in allerlei toetjes.

Het oneven veerdelige blad van de roos bestaat uit een aantal blaadjes, die samen als een veer aan de bladspil zijn bevestigd met aan de basis twee met de bladsteel vergroeide steunblaadjes. De vorm van het blaadje is elliptisch, eirond, rond, omgekeerd eirond of lancetvormig.

De voet van het blaadje varieert van afgerond tot wigvormig. De bladrand kan enkelvoudig, dubbel en meervoudig gezaagd zijn en al of niet met klieren bezet zijn. De blaadjes kunnen onbehaard tot viltig behaard zijn. Op de takken en stengels zitten stekels (geen doornen), die op een tak dezelfde vorm of verschillende vormen kunnen hebben. De stekels kunnen haak- of naaldvormig zijn.

De tweeslachtige bloemen hebben vijf kroon- en kelkbladen en staan in samengestelde bloeiwijzen, maar zijn soms alleenstaand. De bloem heeft een schotelvormig uitgegroeide, van binnen holle bloembodem met aan de bovenkant een discus. Aan de rand van de opening in de discus staan de kelk- en kroonbladen en de vele meeldraden ingeplant. Aan de binnenkant staan op de bloembodem de stampers.

De stampers staan lager ingeplant dan de overige bloembekleedsels (perigynische bloem), terwijl de vruchtbeginsels boven de bloembodem staan ingeplant en daar niet mee zijn vergroeid (bovenstandig vruchtbeginsel). De stijlen van de vruchtbeginsels steken door de opening naar buiten en kunnen al dan niet behaard zijn. In elk vruchtbeginsel zit een zaadknop. Na de bloei groeit de bloembodem uit tot de rozenbottel.

De rozenbottel is een holle schijnvrucht die afhankelijk van de variëteit oranje, purper, rood of zwart van kleur kan zijn. De vorm varieert van rond, langwerpig tot flesvormig. Binnen in de bottel zitten diverse geelwitte, harde nootachtige zaden. De bladeren, rozenbottelstelen en rozenbottels kunnen bezet zijn met al of niet gestelde klieren.

Bewaaradvies: koel, droog en donker bewaren.