Marjolein of majoraan heeft een kruidige smaak.

 Gedroogde marjolein heeft meer smaak dan verse marjolein, het smaakt naar zoetige munt.  U kunt eenvoudig online marjolein kopen bij de Kruiden koning.

Marjolein(gesneden) is een plant uit de lipbloemenfamilie. De soort staat ook wel bekend als majoraan of worstkruid.

Deze kruid is afkomstig uit het oosten van het Middellandse Zeegebied. De plant is reeds sinds de oudheid bekend in Europa. Deze kruide heeft een intens aroma, dat aan tijm doet denken, maar zachter van smaak en zoeter is. Het kruid wordt voornamelijk gebruikt bij de bereiding van worsten, maar past ook uitstekend bij witte bonen, aardappelgerechten, zuurkool, gehakt, varkensvlees, vleespastei, wild en gevogelte en in tomatensaus.

Bij de oude Grieken werd deze kruid samen met peterselie als middel tegen een kater gebruikt. Men vlocht er een krans mee en zette die op het hoofd tijdens de feestmaaltijd.

Deze kruid is onder meer bekend uit de Italiaanse en Griekse keuken vanwege de karakteristieke geur en smaak. De plant wordt ook in de siertuin aangeplant of uitgezaaid.

Deze kruid heeft een kruidige, licht zoete smaak. Het is ook een sterk geurend kruid. Het is een van de belangrijkste bestanddelen van pizzakruiden. In Mexico is het samen met chilipoeder een van de belangrijkste bestanddelen van chili concarne kruiden. Voedingswaarde: vitamine A en B1, kalium, calcium en fosfor.

Bewaaradvies: koel, droog en donker bewaren.