Korianderzaad heerlijk voor oosterse gerechten.

 U kunt eenvoudig online korianderzaad kopen bij De Kruiden koning.

Korianderzaad (Coriandrum sativum) is een plant uit de schermbloemenfamilie (Apiaceae). De plant wordt ook wel ketoembar, coander of wantsenkruid genoemd. Het is een specerij die in veel verschillende keukens wordt gebruikt.

De kruid komt oorspronkelijk uit het Midden-Oosten en het Middellandse Zeegebied. Koriander is een eenjarige plant. Het is de enige soort in het geslacht Coriandrum.

Koriander wordt in België en Nederland voornamelijk gebruikt in gerechten van buitenlandse oorsprong en is hier gewoon in de supermarkt te koop.

In vroegere tijden werd koriander wel vaak gebruikt in de Belgische en Nederlandse keuken, een laatste overblijfsel hiervan is terug te vinden in de grut die in witbier gebruikt wordt in België.

Korianderzaad is onderdeel van speculaas en koekkruiden.

Bewaaradvies: koel, droog en donker bewaren.