Anijspoeder heeft veel eigenschappen, het helpt tegen maag, darm en buikpijn en heeft bijvoorbeeld een rustgevende werking.

U kunt eenvoudig online anijspoeder kopen bij De Kruiden Koning.

Anijs komt oorspronkelijk voor in het oostelijk deel van het Middellandse Zeegebied en West-Azië. Er is bewijs dat anijs al in het jaar 1500 voor Christus door de Egyptenaren werd gebruikt. Anijs wordt verbouwd in Zuid-Europa, het Middellandse Zeegebied, Rusland en India, maar de plant komt ook in Nederland verwilderd voor.

Anijs wordt als aromatiserend kruid gebruikt in de keuken en in alcoholische dranken. Traditioneel is het trekken van anijs in melk, dat zeer geurige (maar niet zoete) anijsmelk geeft. Anijsblokjes worden bereid van suiker met anijsolie. Daarnaast wordt aan anijs een medicinale werking toegeschreven hoewel deze niet bewezen is.

Anijspoeder heeft veel positieve eigenschappen voor de gezondheid. Het helpt tegen kwaaltjes zoals verkoudheid, misselijkheid en lichte ontstekingen. Het is goed voor de spijsvertering, daarnaast versterkt het de hart- en bloedvaten. Anijszaad poeder heeft een zachte, zoete smaak. De smaak lijkt enigszins op die van drop. Het wordt gebruikt in allerlei gerechten, zoals curry’s en visgerechten. Goed te combineren met fruit, noten, pompoen en wortelen. Ons anijszaad poeder is met zorg gedroogd en ingepakt.

Anijspoeder kan ook goed gecombineerd worden met kruiden zoals bijvoorbeeld piment, kardemom, kaneel, kruidnagel, komijn, venkel, knoflook, nootmuskaat, peper en steranijs. Het is een van de lekkerste kruiden volgens experts.De anijsplant is een plant die behoort tot de schermbloemenfamilie. De zaden van anijs wordt gebruikt voor het aromatiseren van gerechten en kan daarnaast een medicinale werking hebben. Steranijs heeft een vergelijkbare smaak als anijs, maar behoort tot een andere familie (Schisandraceae).